tiistai 3. toukokuuta 2016

Ihana kesäkurpitsamoussaka











Hei sinne kotiin ja keittiöön, nyt kokkaillaan!

Blogissani vilahtelee satunnaisen epäsäännöllisesti vinkkejä arkiruokailuun ja leivontaan. Koska  oma ruokavalioni ja arkiruokailuni on pääasiassa tylsää (sinkkukeittiön salaatit, sopat ja sekametelimössöt), ruuat eivät juuri koskaan pääse kameran tallentamiksi, saati että alkaisin niiden reseptejä jakelemaan. Ja toisekseen, olen usein ruoka-aikaan niin nälkäinen ettei mieleeni edes tule kaivaa kameraa esiin. Joskus haluan kuitenkin nähdä vähän enemmän vaivaa ja käyttää ruuanlattoon aikaa. Silloin herkkuruokani saattavat jopa päästä blogin sivuille.

Eilen kokkailin tämän alkuvuoden hitiksi noussutta kesäkurpitsamoussakaa. Löysin resepti Valion nettisivulta alkutalvesta ja ihastuin ikihyviksi. Sen jälkeen tätä helppoa ja hyvää arkiruokaa on tullut tehtyä ueamman kerran niin vieraille kuin vuorotyöläisen arkea helpottamaan. 


KESÄKURPITSAMOUSSAKA (4-6 annosta)

Jauhelihakastike: 

400g naudan jauhelihaa (10%)
2 sipulia
400g tomaattimurskaa (valkosipulilla maustettu)
4 valkosipulin kynttä
1tl suolaa
pizzamaustetta, oreganoa, chiliä, mustapippuria

Munamaito:

3 kananmunaa
2,5 dl ruokakermaa (4%)
1 dl maitoa
1 tl suolaa

Väliin: 

800g kesäkurpitsaa


Alkuperäinen resepti (KLIK) muokkaantuu käytössäni joka kerta, niin tälläkin kertaa (yllä juurikin muokattu versio). Rakastan valkosipulia, joten sitä tulee aina vähintään tuplasti ja muitakin mausteita heitän sekaan reilulla kädellä. Tällä kertaa jätin reseptissä olevan juuston kokonaan pois ja vaihdoin kermankin kevyempään, koska halusin tehdä mahdollisimman kevyen version. Välillä laitan jauhelihakastikkeeseen raastettua porkkanaa, toisinaan fetamuruja. Reseptin muuntelussa kannattaa käyttää mielikuvitusta oman maun mukaan. Itse syön tästä annoksesta neljä kertaa, mutta esim. salaatin ja leivän kanssa tarjoiltuna annoksesta riittää jopa kuudelle.

Mukavia kokkailuhetkiä ja aurinkoista tiistaita!


*Anu


lauantai 30. huhtikuuta 2016

Eat me & Enjoy!









H A U S K A A   V A P P U A   2 0 1 6 ! ! 


Minun vappuaatto on täyttynyt salitreenistä, 
valokuvausretkestä luontoon, 
joutenolosta
ja
herkuttelusta.
Seuraavaksi nautin mukavasta seurasta, 
skumpasta ja grilliherkuista
Helsingin kattojen yllä.

Olkaahan kiltisti!

*Anu

keskiviikko 27. huhtikuuta 2016

Hän joka kykkii perä pitkällä metsässä




















Ugh, se on intiaaninimeni: Hän Joka Kykkii Perä Pitkällä Metsässä. Ikuinen kukkaistyttö ja metsänpirkko on herännyt talviunesta ja nauttii täysin rinnoin heräävästä luonnosta ja sen ihmeistä. Haistelen kostean mullan tuoksua, bongaan jokaisen vihreän piipan, joka mullasta työntyy. Näen sinistä, valkoista ja vihreää. Kuuntelen kun linnut ovat seonneet ja kosiskelevat toisiaan. Kevättä rinnassa niilläkin. 

Rakastan luontoa. Olen perinyt tämän rakkauden edesmenneeltä äidiltäni, joka syntyi metsän keskelle. Joka vietti kesät metsässä marjoja ja sieniä poimien, lenkkeili, hiihti ja rauhoittui. Tästä perinnöstä olen kiitollinen. Äiti ymmärtäisi minua nyt.

Metsässä olo on ihan zen, levollinen, rauhoittunut, euforinen, meditatiivinen. Metsän keskellä juostessa kilometrit tuntuvat puolet lyhyemmiltä. Metsässä sadekaan ei haittaa. Metsässä ei kuulu mitään turhia ääniä. Metsään ei tarvitse pynttäytyä. Metsä yllättää, rauhoittaa, parantaa.

Seuraavan puolen vuoden aikana tulen olemaan ihan pihalla, siellä täällä luonnon helmassa. Saaristossa, merenrannalla, vaaramaisemissa, puistoissa, pelloilla, ojanpientareilla, järvimaisemissa ja metsässä. Näistä retkistä aion jakaa palasia myös täällä blogissa. Kannattaa siis hypätä tarakalle!

Tervetuloa kesä!

*Anu


maanantai 25. huhtikuuta 2016

Juhlan jälkeen



















Hei maanantai, hengissä ollaan!

Lauantaina vietettiin taas puolivuosittaista Indiedays Bloggers' Inspiration Day- tapahtumaa ja sen perään juhlittiin Indiedays Blog Awards- gaalassa. Toistan itseäni, kun kerron, että oli aivan järjettömän ihana, mahtava ja mukava superpäivä! Tapahtumaa vietettiin tällä kertaa Suvilahdessa Kattilahallissa. Tila oli ehkä tähänastisista toimivin, oli tilaa kulkea ja hengittää sekä riittävästi valoa kuvaamista ajatellen. Kamera oli kaverina vain päivätapahtmassa, joten maistiaisia tunnelmasta yllä. 

Yhteistyökumppaneiden esittelypisteitä tuli kierrettyä ahkerasti ja poimittua hyviä ideoita ja herkkukasseja mukaan. Ehkäpä jotain postauksiakin näiden tiimoilta on tulossa myöhemmin. Pöytään oli katettu jälleen herkullisia pieniä coctailpaloja sekä pirskahtelevaa juotavaa. Mutta mikä parasta, paikalla olivat ihanat, jo ystäviksi tulleet blogisiskot. Päivä oli täynnä naurua, kuulumisen vaihtoa, kameroiden edessä poseeraamista, halauksia ja tulevaisuuden suunnitelmia.

Päivätapahtuman jälkeen oli reilun kolmen tunnin breikki, jolloin suuntasin kotiin valmistautumaan iltaa varten. Asukseni valikoitui turvallista mustaa housu-tunika-yhdistelmän muodossa. Asusteet kiilsivät kultaisina. Iltajuhlassa palkittiin inspiroivimmat blogit, nautittiin tarjoiluista ja toistemme seurasta. Tapahtuman loputtua puolen yön aikaan osa joukostamme suuntaisi vielä kaupungin yöhön tanssimaan. Upea päivä, ihania muistoja!

Olen tässä viimeisen vuoden ajan arponut lopetanko vai en, olen pohtinut onko blogi tullut tiensä päähän. Nyt tiedän, että en voi lopettaa. Näiden ihanien ihmisten takia on pakko jatkaa. Kiitos siis ihan jokaiselle, jota halasin, jonka kanssa juttelin, jonka kanssa höpsöttelin ja nauroin. Te teette tästä jatkamisen arvoista! Pus!

Nyt on juhlat juhlittu ja palataan taas terveelliseen arkeen! Iloa uuteen viikkoon!


*Anu



lauantai 16. huhtikuuta 2016

Vihreää ja turkoosia - Kevät tuli parvekkeelle























Viime viikonloppuna alkoi multasormea ja viherpeukaloa kutittaa sen verran, että parveke oli saatava heti kevätkuntoon. Kierros Plantagenissa, Bauhausin puutarhaosastolla ja Granitissa sekä omien tarvikevarastojen kaivelu tuottivat tulosta ja nyt keväinen parvekkeeni näyttää aika mukavalta ja raikkaalta. 

Suuria muutoksia viime keväiseen/kesäiseen ei ole, sillä vanhoilla kalusteilla mennään ja tilakin on kovin pieni suurempia muutoksia ajatellen. Uutta ovat ainoastaan Granitin kaunis musta ruukku ja sisustustikkaat sekä tietysti kaikki kasvit. Kalusteiden lisäksi tektiilit, taulu ja muut ruukut ovat vanhoja, mutta erittäin kelvollisia. Kevään väriksi valikoitui turkoosi, sitäkin löytyi omista varastoista ihan riittävästi. 

Pienellä rahalla paljon kaunista. Sopii minulle! Kesäksi ilme tulee varmasti vähän muuttumaan lähinnä kasvien osalta. Kuumalla eteläparvekkeella kukat eivät kestä kovin pitkän hengissä, joten uusia tulee varmasti hankittua pitkin kesää. Ehkä jotain tekstiilejäkin vaihtelen sitten fiiliksen mukaan. Mutta nyt tuolla kelpaa kyllä nauttia aamupalat, iltateet, skumpat ja lounaat! Ehkä voisi nauttia näistä aurinkoisista päivistä myös bikinit päällä... ;)

Aurinkoista lauantaipäivän jatkoa!


*Anu



lauantai 9. huhtikuuta 2016

Otetaas vielä yhdet!












Harmaata lauantaihuo... päivää! Miten nuo kellon viisarit liikkuvatkin niin hurjaa vauhtia vapaapäivinä. Vastahan minä heräsin ja nyt huidellaan jo iltapäivän puolella. Täällä vietetään siis (pidenettyä) vapaata viikonloppua. Viikonlopun vieton aloitin eilen Kevätmessuilla Helsingin Messukeskuksessa. Puutarha- ja sisustuspuoli tuli koluttua aika tarkasti ja jotain kivoja ideoita tarttui mukaan. 

Ja sitten vastaan tulivat nämä upeat tulppaanit! Olin jo ajatellut, että tulppaanit on tältä talvelta/keväältä nähty minun kodissa. Mutta kun eteen tuli vastustamaton tarjous niin olihan minun pakko ostaa vielä yhdet. Siis viisikymmentä. Kympillä! 

Kaverin yllyttämänä rohkenin ostaa myös hyötykasvien siemeniä, jotka odottavat nyt kylvöä. Saa nähdä millaisen puutarhan saan parvekkeelle aikaiseksi, kovasti toki ollaan sadon toivossa. Olisihan se aika mukavaa poimia omasta parvekepuutarhasta kirsikkatomaatit, salaatit ja yrtit kesäiseen salaattiin.

Eilen illalla koeteltiin taas ikäihmisen (!) valvomiskestävyyttä baariolosuhteissa, kun kävimme ystäväni kanssa Neljän Ruusun keikalla laulamassa äänemme käheiksi ja tanssimassa jalat veteliksi. Mutta kyllä oli hauskaa ja kuntokin kesti aamun pikkutunneille asti. 

Huvituksista on jo palattu arkisiin askareisiin. Toinen koneellinen pyykkiä pyörii koneessa ja tiskikone hurisee. Lakanat on vaihdettu ja parveke odottelee pientä laittoa keväisempään kuntoon. Taidanpa siis heti tarttua toimeen ja lähden happihypylle parvekkelle. Sormet multaan, jes!

Mukavaa viikonloppua!

*Anu



perjantai 1. huhtikuuta 2016

Rennosti kotona










Tervetuloa huhtikuu! Ja kevät! 

Tämän odotetun kevätkuukauden ensimmäisen päivän olen viettänyt rennosti kotona (jos sali- ja kauppareissua ei lasketa). Villasukkasillaan haahuillen. Lökäpöksyissä ja hupparissa. Ihan sitä tavallista arkea pyykki- ja tiskikoneen täyttöineen ja tyhjentämisineen. Olen selaillut uusimpia sisustuslehtiä, inspiroitunut Instagramista ja blogimaailmasta. Olen miettinyt parvekkeen laittoa kevätkuosiin ja kukkamultien vaihtoa. Uusia kasvejakin pitäisi hankkia. Pitkästä aikaa pyörittelin myös lihapullia. Melkein gluteenittomia ja niin kovin herkullisia. Ihana ruokaisa lisäys salaatin sekaan. Tai sellaisenaan popsittavaksi.

Mukavan rento päätös vapaapäiville. Huomenna alkaa ihan tappoputki töissä. Kun siitä selviän niin... palkitsen itseni ainakin kampaajakäynnillä, musakeikalla ja kuohuvalla. Ihan varmasti!

Mukavaa viikonloppua!

*Anu



perjantai 25. maaliskuuta 2016

Pääsiäinen








Pitkäperjantaihuomenet!

Minun pääsiäinen starttaa nyt: Töiden merkeissä niinkuin usein ennenkin. Töiden lisäksi pääsiäiseni koostuu mustavalkoisista koristemunista, niistä vanhoista DIY-munista ja uusista keraamisista. Helmililjoista ja ruukkunarsisseista. Mämmistä ja rahkapiirakasta. Salitreeneistä ja juoksulenkeistä. Siinäpä se. Pidemmitä puheitta:


 I H A N A A   P Ä Ä S I Ä I S T Ä !


*Anu